ČIERNA DIERA
36.00 € s DPH
Z vinohradu vysadeného 2017, kde úplne bez postrekov pestujeme modré PIWI* odrody,
- víno vyrobené kombináciou 2 ročníkov:
- 2021 zbierané spoločne, 8 mesiacov macerácie a následne dozrievané 20 mesiacov v dubovom sude
- 2022 zbierané spoločne, 4 mesiace macerácie a 10 mesiacov v dubovom sude
- spontánne kvasené, nefiltrované,
- obsah alkoholu 13,6%
- teplota podávania 16°C
- obsahuje siričitany
- PIWI odrody- sú odrody medzidruhového kríženia medzi rôznymi druhmi rodu Vitis. Kríženie sa robí aby vznikli odrody odolné voči chorobám a tým boli vhodné na ekologické pestovanie.